Over ProComalin Chocoladeacademie
Onze Missie
Bij ProComalin Chocoladeacademie geloven wij dat de kunst van het chocolade maken een ambacht is dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Onze missie is om de rijke traditie van Belgische chocoladekunst toegankelijk te maken voor iedereen die passie heeft voor kwaliteit en vakmanschap.
Sinds onze oprichting in 2015 hebben we al meer dan 2.500 chocoladeliefhebbers opgeleid in de fijne kneepjes van het vak. Van beginners die hun eerste praline willen maken tot professionals die hun vaardigheden willen verfijnen - bij ons vindt iedereen de juiste cursus.
Ons Team van Experts
Meester Chocolatier Anne Dubois
Hoofdinstructeur & Oprichter
Anne heeft meer dan 20 jaar ervaring in de chocolade-industrie en heeft gewerkt met enkele van de meest prestigieuze chocoladehuizen in België. Haar expertise ligt in traditionele Belgische technieken en innovatieve smaakcombinaties.
Chocolatier Marc Vermeulen
Senior Instructeur
Marc specialiseert zich in artisanale chocoladeproductie en heeft internationale prijzen gewonnen voor zijn innovatieve creaties. Hij brengt een moderne twist aan traditionele recepten.
Patissier Sophie Laurent
Gespecialiseerd Instructeur
Sophie combineert haar achtergrond in patisserie met chocoladekunst. Zij leidt onze cursussen in decoratieve technieken en chocolade sculpturen.
Onze Faciliteiten
State-of-the-art Chocoladekeuken
Onze academie beschikt over een volledig uitgeruste professionele chocoladekeuken met de nieuwste apparatuur. Van tempering machines tot gespecialiseerde mallen - alles wat u nodig heeft voor perfecte chocoladecreaties.
Intieme Leeromgeving
Met plaats voor maximaal 8 deelnemers per cursus garanderen wij persoonlijke aandacht en begeleiding. Elke deelnemer heeft zijn eigen werkstation met alle benodigde gereedschappen.
Premium Ingrediënten
Wij werken uitsluitend met chocolade van de hoogste kwaliteit van gerenommeerde Belgische chocoladeproducenten zoals Callebaut, Valrhona en lokale artisanale chocolatiers.
Klaar om uw Chocolade Reis te Beginnen?
Ontdek onze cursusaanbod en schrijf u vandaag nog in voor een onvergetelijke leerervaring!
Bekijk Cursussen Contact Opnemen